【レビュー・書評】有機農業で世界が養える [著]足立恭一郎

【レビュー・書評】有機農業で世界が養える
　[著]足立恭一郎 - 暮らしのお役立ち - ＢＯＯＫ
in ：asahi.com（朝日新聞社）

[掲載]2009年8月5日

有機農業というと、「環境への負荷は低いが、生産性では従来の農業より劣る」というのが社会の主流の見方。これに対し、「世界全体でみると有機農業の単収は一般農業より優れ、世界の人口を養う力がある」とした米国ミシガン大の共同研究を紹介した。統計的分析などを交え、常識に逆らうとも思えるこの結論を検証していく。

著者は０６年まで農林水産省農林水産政策研究所に在籍、社会経済学の視点で有機農業を研究してきた。専門用語もあるが、学問的考察に乏しかった分野だけに、こうした議論はもっと盛んになっていい。

表紙画像

有機農業で世界が養える

著者：足立 恭一郎

出版社：コモンズ 　　価格：￥ 1,260