ヒマワリ油いかが？ 無農薬、くせもなし

ポイント：

ヒマワリは飼料作物にもなる。種の部分をヒマワリ油に加工し

残りは飼料に、しかも乾燥飼料にできる。

ヒマワリ油いかが？　無農薬、くせもなし
in 大分合同新聞

ヒマワリ油いかが？　無農薬、くせもなし

[2009年08月11日 09:50]

「くせがなく、素材の味を引き立てます」とＰＲ＝中津市役所三光支所

中津市で昨年、大分国体の選手や大会関係者を大輪の花で迎えたヒマワリが、ヒマワリ油に生まれ変わった。
同市三光の農業者らで組織する「日本一のコスモス園をつくらんかいエーノーグループ」（木崎正昭代表、３１９人）が、地域の転作田約２７ヘクタールで育てたヒマワリの種が原料。約７トンの種から約１・５トンの油を精製した。
１０月１１日に開園予定の「三光コスモス園」での販売に先駆け、市役所三光支所２階の地域振興課内にある同グループ事務局で先行販売している。価格は１本（９２０グラム入り）１５００円。
「天ぷら油にヒマワリ油を３割程度混ぜると、カラッと揚がって油切れもいい。完全無農薬なので、ドレッシングなどにも安心して使って」と同グループ事務局。売り上げは、ヒマワリの育成や精製にかかった費用などに充てられる。
問い合わせは同グループ事務局（TEL０９７９・４３・２０５０）へ。