オーガニックを否定した英政府論文に自然派が猛反発

ポイント：

オーガニックであれば、その野菜の栄養素に何か特別な効果があるというのは疑問。

むしろ、オーガニックの本来の意味は「不要な農薬などを与えず、人間にも自然にも負荷を

与えないことにあると思うのだが。


オーガニックを否定した英政府論文に自然派が猛反発
――ニュースな英語(gooニュース・ニュースな英語)

gooニュース・ニュースな英語2009年8月3日（月）10:00
■本日の言葉「make an informed choice」（情報にもとづき選択する）■


国際ニュースで使われる英語をご紹介するこの月曜コラム、今週は「有機野菜は健康に無関係？」という、多くの人に衝撃を与えた英政府発の調査報告についてです。「そんな、まさか！」という悲鳴が、パソコン画面の向こうから聞こえるようでした。（gooニュース　加藤祐子）


○有機野菜は栄養価がとりわけ高い訳では？


英食品基準庁（FSA）が「有機野菜を食べても、化学肥料や殺虫剤を使って栽培した野菜を食べても、栄養価はたいして変わらない。肉や乳製品、卵についても同様」「その他の健康上のメリットも特にない」という研究結果を発表したという7月29日付のBBC記事を見つけたとき、パソコン画面のこちら側でも私も「うっそやーー」と小さく叫んでいました。


同日付の「米臨床栄養学紀要」で発表された論文によると、FSAの委託を受けた調査チームは過去50年間にわたる有機食品に関する162の文献を検証した結果、52の文献から、この結論に達したそうです。もっとも、有機農法による食品とそうでない食品では、たとえば前者の方がベータカロチンが53.7％高いとかフラボノイドが38.4％高いとか、タンパク質が12.7％高いとか、亜鉛が11.3％とかの違いは認められたのですが、それでも「消費者の健康に影響を与えるほどの違いではない」ということで、「栄養価はたいした変わらない」という結論に。また、殺虫剤の使用・不使用による影響や、有機農法が環境に与える影響は調べていないそうです。


その上でFSAの担当者は、「どういう食品を食べるか私たちが、きちんとした情報を得て選択する（to make informed choices）ために、正確な情報の提供は必要不可欠なことです」と主張。


○栄養価が高いというデータもあるが


この発表を受けて、英国ではオーガニック食品を支持する人たちが、この発表に大きく反発。英タイムズによると、FSAには反論メールが殺到したそうです。


有機農家の代表団体「英土壌協会（Soil Association）」は、FSAがオーガニック食品の有用性を示す文献を無視し、殺虫剤が人体に与える長期的な影響を無視し、上にあげたような栄養価の違いを過小評価していると批判しています。


つまり以前にもご紹介した「touched a nerve（神経に触れる、イラッとさせる）」という表現が、今回のこのFSA報告に対する反応にもあてはまるようです。オーガニック支持派の今の状態を「vexed（イラッとしている、ムッとしている）」とも言います。


なぜかというとこのFSA論文は確かに「informed choice」のための情報を提供したわけですが、それによって「オーガニック＝善」と確信していた人たちの「way of life（生き方）」そのものを否定したと、そう受け止められたからだと思います。つまり「あなたたちが今まで科学的裏付けがあると思って、わざわざ高いお金を払って追求してきた暮らし方は、科学的裏付けのない思い込みに過ぎないのですよ」と言われたと。「王様は裸だ」というか「あなたたちの信仰は迷信だ」と言われたというか。


○自然に帰るにはお金がかかる


日本でも最近ではスーパーでも（割高ですが）有機野菜が変えるようになりましたし、有機野菜を売りにしているレストランもかなり増えてきました。けれども私がイギリスに住んでいた1990年ごろ、東京ではオーガニック専門店すらまだまだ珍しかったのですが、イギリスでは地方都市にも大きな専門店があり、スーパーでもかなりの品揃えがありました。日本で言うところの漢方薬にあたる薬草治療（herbal remedy）の専門店もありました（その後、日本にも出店したのでとても嬉しかったです）。下手をすると6割くらい割高な値段を払っても無農薬にこだわり、できるだけ化学薬品を体に入れたくないという考えが、当然のように消費行動に結びついて商品経済に組み込まれている様子が、当時の私にはかなり珍しかったのを覚えています。


産業革命以前の人間社会では「自然に帰れ」などとわざわざルソーに言われる必要もなく、自然は身の回りにあって当たり前のもの、むしろ畏怖すべきものでした。対して、産業革命が真っ先に起きて日本よりもずっと早くに工業化が進んだ英国では、日本よりもずっと早くに自然回帰・自然保護運動が反動として起こり、よって「オーガニック」を尊重する気風は日本よりもずっと根深く、「信仰」めいたところがあります。自然との関係を日本よりも早くに失いそうになった現代イギリスは、現代日本人よりもはるかに必死に意識的に、自然とのつながりを死守しようとしているように感じるのです。


一方で日本でもそうですが、イギリスでもアメリカでも、オーガニック食品はそうでない食品よりも割高なので、「私はオーガニックを選ぶ」と言えるのはそれだけの経済的余裕があるということでもあり、ここに「オーガニック＝金持ちの道楽」と見なす反発が生まれがちなのも事実です（たとえばニューヨークでは「ファストフード、インスタント食品＝貧困家庭の食べ物」「無農薬な有機食品＝金持ちの食べ物」という構図がはっきりしています。そして「肥満＝貧乏」「均整のとれた体＝経済的余裕」という逆転構図も）。


なので今回のFSA論文にまつわる議論にはそういう経済格差の側面もあって、タイムズやBBCの記事に登場する街の人たちの反応も「オーガニック野菜の方が絶対においしいから止めない」「有機農法の方が環境に優しいから止めない」というものから「あんなに高い野菜を買いたい奴らは買ってればいい」「自分は良いことをしているという満足感のために金を出してるんでしょ」というものまで様々です。


○オーガニックを陰謀論にはしたくない


自然は健康にいいはず。実験室や工場で作ったものより、青空の下で、大地の上で作ったものの方が体にいいはず。人間はもっと地球に寄り添って生きなくては——と、そう思いたいのは、動物としての人間の本能みたいなものかと思っていました。けれどもそれは科学的な裏付けのない思い込みに過ぎないという論文を前に、かなり心がざわつきました。自分が、できるだけ無農薬・無添加の食品を選んで買っていたのは、思い込みからなのか、経験的にそっちの方が体調がいいからなのか（後者だと思うのですが、それさえもが思い込みだったら、もう出口がない。思い込みからくるプラシボ効果で体調が良くなっているんだという考え方もあるでしょうが）。


いずれにしても、FSA論文の精度を問うだけならともかく、「データが何といおうと、オーガニックは体にも環境にも優しいはずだから、データは信じない」という思い込みオンリーの反論を目にすると、ちょっと困ってしまいます。まるで自分が今までバカにしていた「陰謀論者」のひとりに自分がなってしまったような、実に居心地の悪い歯がゆい思いで。

エチゼンクラゲは良質の肥料になる

ポイント：
問題は、回収技術。重いため、ポンプによる吸出し、乾燥化、など複数の工業技術の工業技術が必要だ。

短く斬れ エチゼンクラゲが宝の山に！？・・あの厄介者から薬品を精製

◇海の厄介者・エチゼンクラゲ、
　大三島と桜島で肥料化実験へ…愛媛大とマルトモ　砂漠救う？
　保水力と栄養分着目

　日本海などで深刻な漁業被害をもたらしているエチゼンクラゲを、
　砂漠の緑化に役立てようと、
　愛媛大と伊予市の食品製造会社が共同研究を進めている。
　保水性が高く栄養分が豊富なクラゲを乾燥し、肥料にする技術で、
　大型のエチゼンクラゲを使えば、
　大量に安価な肥料が調達できるというアイデア。
　同社は肥料化技術の特許を出願しており、
　漁業関係者は「海の厄介者が
　砂漠の救世主になる日が来るかも」と期待している。

　愛媛大農学部の江崎次夫教授（環境緑化工学）のグループと
　食品製造会社「マルトモ」（伊予市）。
　エチゼンクラゲによる漁業被害を受け、
　昨年６月から実験を行っている。

　江崎教授によると、クラゲの体は９９％が水と塩分で、
　残り１％は窒素、リン酸、コラーゲンなどの栄養分。
　細胞一つひとつが大きい「高分子細胞構造」により、
　大量の水を吸収できる特徴がある。

　実験では、マルトモが持つクラゲの乾燥技術を使って
　２～３センチ大の乾燥片をつくり、
　ブナ科のアラカシの苗に与えて５か月間、屋外の植木鉢で育成。
　その結果、乾燥片を与えた鉢は１５～１８センチに成長し、
　与えなかった鉢（８～９センチ）と比べて、２倍近い差があった。

　江崎教授は、雨水を吸収した乾燥片が適度に鉢を潤したほか、
　クラゲの栄養分がアラカシの成長に効果を表したと結論。
　来年春には大規模な山林火災に遭った今治市の大三島や、
　山灰性の土地が広がる鹿児島市の桜島で、
　実際に日本海のエチゼンクラゲを使い、
　植物を根付かせる実証実験を行う計画という。

　江崎教授は「将来は、アフリカや中国など、
　特に砂漠化が心配される土地での実用化を目指したい」
　と話している。

　　　（読売新聞）

伐採木や汚泥を肥料化 不法投棄の「主役」に光

神戸新聞｜経済｜不法投棄の「主役」に光　伐採木や汚泥を肥料化
in 神戸新聞

汚泥をかき混ぜて粒状にする機械。この後、熱処理で乾燥、殺菌する


炭化処理された伐採木。土壌改良材のほか、家畜の整腸剤としても活用できるという＝いずれも洲本市五色町上堺、清水建材リサイクルセンター

建設工事で出る伐採木や汚泥などの廃棄物をリサイクルして有機肥料に変える取り組みを、洲本市内の建設会社が進めている。建設系廃棄物を主原料とした有機肥料作りは全国でも珍しく、兵庫県環境整備課は「汚泥は処分場に埋めるぐらいしか処理方法がない。活用法の先進事例になるかもしれない」と期待を寄せている。

建設系廃棄物が不法投棄全体に占める割合は約七割と多く、リサイクル促進は急務だ。清水建材（洲本市五色町都志大日）は昨年八月、同社が運営する木くずやがれきの処理施設内に、木くずの炭化や発酵、汚泥の乾燥処理施設を計四棟、四千平方メートル分増床した。総工費は約十億円。試験運転を経て今年三月から本格稼働している。

使用するのは、土木工事時の伐採木や、池や河川工事の際に出る汚泥。伐採木は細かく砕いて木くずにしたものを炭化処理して土壌改良材にするほか、熱処理で乾燥、殺菌した汚泥と混ぜて肥料にする。伐採木や竹、草などを発酵させて完熟たい肥も作る。当面は月百トン程度生産する予定。

清水保男社長（５７）は「有機栽培への関心は高まっている。不法投棄の原因にもなる建設廃材をリサイクルし、農業で活用したい」とし、「建設廃材といってもすべて天然素材。水稲用や野菜、園芸用など用途別に良質の肥料を作りたい」と話している。

今月四日から販売。二十リットル入り五百円から。同社ＴＥＬ０７９９・３５・１０５０

（高森　亮）

アサヒ、有機栽培ぶどう100％ワイン「サンタ・アナ・エコ・トロンテス」を発売

アサヒ、有機栽培ぶどう100％ワイン「サンタ・アナ・エコ・トロンテス」を発売
in - マイライフ手帳＠ニュース

　アサヒビールは、アルゼンチン／サンタ・アナ社のワイン「サンタ・アナ・エコ・トロンテス」（750ml瓶／白・辛口）4月14日から発売する。

　アルゼンチンは、フランス、イタリア、スペイン、アメリカに次ぐ世界第5位の生産量を誇るワイン大国。標高1000mクラスの地に降り注ぐ太陽とアンデスの雪どけ水がぶどう栽培に理想的な条件を生み出している。加えて近年は、ぶどう栽培技術の改良と醸造技術の発展によって、ワインの品質が急速に向上しているとのこと。さらにコストパフォーマンスの高さや、アルゼンチン固有のぶどう品種である“マルベック”や“トロンテス”などの個性などにも注目が集まり、日本への輸出数量も年々増加し市場を拡大しているという。

　一方、近年の自然志向の高まりや、消費者の食に対する安全への関心などを背景に原料や醸造方法にこだわり自然のイメージや安心感を訴求したワインが伸長しているとのこと。また、輸入ワインでもチリやアルゼンチンを中心に“オーガニック（有機）”と謳ったワインが増えてきており、これらの市場は今後ますますの拡大が見込まれている。

　サンタ・アナ社はアルゼンチン国内および日本でもトップクラスの販売量を誇るワイナリー。畑や周囲をとりまく自然環境に配慮しながら丁寧なぶどう栽培を行うことで高品質なワイン造りを目指し、2003年から有機栽培プロジェクトを立ち上げたという。アルゼンチンの有機認証機関である「アルヘンサート」（1991年に設立されたアルゼンチンで最大規模の有機認証機関で、EU諸国や米国、日本などの主要な有機認証機関とも提携している）の“化学肥料や化学合成農薬は使用しない”“有機栽培に認められる植物由来の肥料のみを必要な場合に最小限使用する”などの厳しい規定に準じた農法に基づいたぶどう栽培を実践し、2007年に収穫したぶどうから認証を獲得している。

　「サンタ・アナ・エコ・トロンテス」は、アルゼンチン固有のぶどう品種であるトロンテスでつくった白ワイン。原料のぶどうはすべて有機栽培によるもので、丁寧に栽培したぶどうの凝縮した果実味と、アルゼンチンの豊かな土地の個性を充分に活かしたワインに仕上がっている。ピーチやマスカットのような果実の華やかな香りとなめらかで爽やかな酸味のバランスが良いワインとなっている。食前酒や日常の食事にあわせて楽しめるとのこと。

　ネーミングの「エコ」は、自然環境や生態を意味する“エコロジー”に由来し、ラベルは、白を背景に、鳥と大地のイラストを配し、自然のサイクルをイメージしたデザインとなっている。

［小売価格］オープン価格
［発売日］4月14日（火）

アサヒビール＝http://www.asahibeer.co.jp/"

月刊 現代農業2009年5月号 マメ科草生・マメ科マルチで自給菜園豊作！

知恵を使う農業、現代農業のバックナンバーは高知県立図書館にもあります。
農業を志す方はぜひご覧ください。

月刊 現代農業2009年5月号　マメ科草生・マメ科マルチで自給菜園豊作！
in 月刊 現代農業 2009年5月号 巻頭特集

●巻頭特集　マメ科を活かす

クリムソンクローバと赤クローバは立性。夏野菜と組み合わせ畑の通路や境界に播く
混植で、生育をよくするマメ科
マメ科草生・マメ科マルチで自給菜園豊作！
竹内孝功
ササゲのおかげでミニトマトが豊作

　私がマメ科植物を使い始めたのは、六年前、ミニトマトの苗を植えたところに誤ってつるありササゲを同時に播いてしまってからです。ササゲといっしょに育ったミニトマトは他のミニトマトよりもよく実をつけ、長期間収穫できました。それ以来、自然とマメ科植物と野菜を混植するなど、いろいろなマメ科植物を農地に導入して楽しんでいます。

　マメ科植物は、根に共生する根粒菌がチッソを固定することで農地を肥沃にし、また養分を野菜が使いやすい状態にしてくれるそうです。同じマメ科でも種類によって性質もずいぶんと違うので、その違いや野菜との相性などを見ながら工夫しています。

　以下、私の農地でのマメ科自給作物とその他のマメ科植物の活用法をご紹介します。
筆者 マメ科作物と相性のいい品目
筆者。持続可能な楽しい自給菜園をテーマに約5反の田畑をつくりながら、自給菜園教室を開催 筆者が見たマメ科作物と相性のいい品目
自給用の豆類と野菜・ムギを混植・輪作

白クローバの中に植えたキャベツはヨトウムシやアオムシの食害が減る

　自給したいマメ科作物には、味噌・黄粉・煮豆・納豆のためのダイズ、あん用のササゲ・アズキ。さやの若いときにゆで豆として食べるエダマメ・ソラマメ・ラッカセイ・インゲンなどたくさんあります。

　大量に必要なマメ科の穀類、たとえばダイズやアズキ・ササゲは、ムギなどと輪作すると収量も安定し、ともにいい結果が出ています。ちょこちょこ食べたいマメ科野菜は、相性のよいコンパニオンプランツ（共栄植物）として野菜と混作・間作しています。たとえばエンドウ、つるありインゲンと、キュウリの組み合わせです。連作しても大丈夫で、同じ支柱で長期収穫可能です。

　その他の定番組み合わせは、ソラマメとキャベツ、ラッカセイとトマト。エダマメは、トウモロコシやダイコン、ニンジンなどと。最近導入してよかったのは、市販の食用黒千石ダイズと夏ニンジンの組み合わせです。黒千石ダイズは、夏ニンジンと同じ時期に播きます。ダイズにしては背が低くてニンジンと競合せず、むしろ真夏の草を抑えてくれます。

　このように、マメ科植物と野菜の栽培時期や根圏層、水利用など、お互いの生育や相性などを考え競合しないように心がけます。いろいろなマメ科野菜と混植してみると、ダイズ類と根深ネギのように、マメ科の生育が抑制されてしまうような組み合わせも見つかります。
イネ科牧草と混ぜてクローバ草生、草マルチ

　一方、同じマメ科でも食べられませんが、クローバ類を農地に生やすことで、さまざまなよい影響があります。たとえば、農地の境界や通路などに生やすと、景観や地力維持によいうえに、他の草を抑えてくれるので草刈りがすごくラクになります。
検索語「マメ科　混植」でルーラル電子図書館(「現代農業」）を検索 検索式：

　クローバ草生のポイントは、単独で播くのではなく、イネ科牧草（エンバク・オーチャードなど）と複数混ぜて播くことです。混ぜることで、一年を通してクローバ草生が安定します。

　クローバ草生は、ある程度伸びたら刈ります。刈った草はすぐに熊手で集め、夏野菜の株下の敷き草（草マルチ）として活用します。草マルチは、乾燥を防ぐだけでなく、株下の下草を抑え、ミミズやクモなどのエサや巣となり、やがて自然に堆肥になります。そうすることで、野菜は無肥料栽培でも長期的に収穫できます。
クローバの使い分け
▼赤クローバは夏野菜と組み合わせる

　赤クローバは、立性で背が高く、太い直根を出し種子を播いた場所に固定します。白クローバは背が低く、ほふく地下茎で節から芽や根を広げていく性質があります。その性質の違いから、用途を使い分けています。

　赤クローバは、トマト・ナス・キュウリなど夏野菜と組み合わせ、畑の通路や境界に使用します。梅雨の時期に再生が早いので、草丈を10cm残すことで何度も刈ることができます。刈った草は草マルチに。大量にすれば、真夏の乾燥対策としても効果的です。ナス・キュウリなどの成り疲れや野菜の生育の悪い場合は、状況に応じて草マルチの上からボカシや米ヌカを補います。
▼白クローバは水田のアゼで活躍、畑では苗を植える野菜と

　水田のアゼでは白クローバが大活躍しています。アゼを使って、夏場に大量の水を要求するダイズ（アゼ豆）・サトイモ・ショウガを育てているのですが、白クローバがよく広がって背の高い夏の草を抑えてくれるため、草刈りがとてもラクです。ここでも刈った白クローバは草マルチとしてアゼで育つ野菜に使っています。

　白クローバを畑のウネのなかで使う場合は、根圏がしっかりし過ぎているため、野菜の直播には適さず、キャベツやトマト、キュウリなどの苗で植える野菜が対象です。定植箇所周辺の白クローバを少しはがして植え、苗が大きくなるまでは、必要に応じて白クローバを刈って株下に草マルチしていきます。キャベツの場合、ネキリムシやヨトウムシ、アオムシの食害が減りました。白クローバによってゴミムシ、クモ、アマガエルなどの天敵が増えてバランスがとれるからかもしれません。
マメ科のおかげで土が肥沃、収穫できる野菜の量も種類も増えた

エダマメとニンジンの混植

　いろいろな形でマメ科植物を導入したことで、生態系が多様化し、土が肥沃になり、肥料に依存することなく多くの野菜が育つようになりました。マメ科自給作物を混作・間作することで、収穫できる量も種類も増え自給率も上がりました。クローバ草生のおかげで、農地を効率よく利用できるうえに管理もラクになりました。また、一般にマメ科野菜は連作障害が出ると言われますが、混植のおかげか、今のところ連作もできています。さらに、これは自家採種の効用もあるかもしれませんが、野菜の風味や貯蔵性が高まったとも感じています。

　マメ科植物の利用はまだまださまざまな可能性を秘めている気がします。これからもいろいろと使い分けを試行錯誤しながら、無肥料自給農園を充実させていきたいと思います。

（長野県安曇野市　自給菜園研究家 http://blog.goo.ne.jp/taotao39）

“伝統”を否定した男の作る素晴らしきワイン

“伝統”を否定した男の作る素晴らしきワイン - 「神の雫」作者のノムリエ日記 - 食と料理
in asahi.com（朝日新聞社）

2009年3月24日

* 筆者・亜樹　直


「漢字源」によれば、世襲の「襲う」という文字には、従来の方法や地位をそのまま引き継ぐという意味があるらしい。その言葉の通り、ご先祖様の残した地盤や遺産を、改革の精神もなく「そのまま」受け継いでいく２代目３代目のいかに多いことか。

だから先日、来日した『Ｍ．シャプティエ』の７代目当主、ミシェル・シャプティエに会って話を聞いたときは、「変わった跡継ぎもいるもんだ」と驚いた。１８０８年創業のこの伝統的ワイナリーを父親から引き継いだ時、ミシェルはまず親世代のワイン作りに対して疑問を持つことから始めたという。なんと、先代に口を出させず、自由な立場で仕事をするために、相続はせず、わざわざワイナリーを買い取ったというから驚きである。こうして８９年、晴れて当主となったミシェルはまず、究極の有機農法といわれる「バイオ・ダイナミック農法」に取り組む。

ミシェルが有機農法を始めた理由は実に明快だ。１９世紀に普及した化学肥料は農業の効率化を進め生産性を高めたが、葡萄だけでなく菌類の発育も促すため、有害な菌が畑にはびこり、それ以前には存在しなかった病気が蔓延しだした。やがてこれを殺すために大量の農薬が撒かれるようになり、土の中にあった有用微生物が根絶やしにされる。葡萄にとって重要なミネラル分となるこれらの微生物が死に絶えると、葡萄の木は栄養不足に陥り、より多くの化学肥料を必要とするようになる。しかし、化学肥料は土の浅い部分に集中するため、葡萄の根は栄養を求めて横に広がり、土の深い部分に降りていかなくなる。


「土壌の個性とは、土の表面ではなく数十メートル下の鉱物質の部分に存在する」と、ミシェルはいう。つまり、地下深くにある土壌の栄養分や微生物こそが、ワインに複雑さやミネラル分を与えてくれるのだ。根が横に広がった葡萄からは薄っぺらな味のワインしか生まれないのである。


先代の畑を２０年にわたってバイオ・ダイナミックで改良し続けた結果、シャプティエの葡萄の根は「今や地下百メートルにまで伸びている」という。シャプティエのワインを飲むと、きめ細かい味わいと強烈なミネラル、そして飛び抜けて長い余韻が確かに感じられる。地下百メートルの微生物がうごめく世界で醸しだされる、小宇宙のような複雑さである。


ミシェルが行った改革は、土壌だけではない。親の代まで使っていた古い栗の木の大樽をすべてオークの小樽に変え、発酵には培養酵母は一切使わず、野生酵母のみを使う。「醸し」といわれる葡萄の果皮と種を果汁に漬け込む工程も、通常は１週間程度だが、ミシェルは４週間以上も行う。これも科学的根拠があってのことだそうで、荒いタンニン（渋味）を取り去り、上品な細かいタンニンだけを残すための手段だそうだ。


さてミシェルは今、葡萄を受粉させ、種からワインを育てることに挑戦中である。「今の葡萄樹は三百年前の受粉から生まれたものだが、その時代の環境に適応した遺伝子情報では、現代の厳しい環境に適応しにくい。新しい遺伝子情報をもった葡萄こそが、次の時代を生き延びる」と考えているからだ。“伝統”に疑問をもって仕事をしてきたミシェルらしい着想である。


親の代には平凡なワインを作っていたＭ．シャプティエが、評論家のパーカーさんをして「地球の輝き煌めく光のひとつ」といわしめるほどの飛躍を遂げたのは、この７代目当主の、「親の仕事に疑問を持つ姿勢」があったればこそだ。先代の地位や権力をホイホイと継承し、平然と七光りを享受しているやからたちに、ミシェルの作る極上のワインを“爪の垢”代わりに飲ませてやりたいと思うのは、私だけだろうか。"

消火器粉末を肥料にリサイクル

消火器粉末を肥料にリサイクル　ＪＡさがなど
in 佐賀のニュース :佐賀新聞の情報コミュニティサイト ひびの

ＪＡさがは、肥料メーカーなど３社と共同で、消火器の消火剤粉末を有機配合肥料にリサイクルする製造法を開発した。使用期限切れで回収される消火剤に、肥料の原料になる窒素とリンが多く含まれることに着目、研究を重ねた。原料価格が値上がりする中、今秋から、安定的かつ安価な肥料の提供を目指す。

消化剤の粉末は、撥水（はっすい）性を持たせるため樹脂でコーティングしている。土に溶けないため、樹脂膜除去が課題だった。ＪＡさがなどは、肥料材料の油かすや魚かすなどの有機物と混ぜ、粉から粒に成形する過程で膜を除去する手法を生み出した。

同様にリサイクルして肥料化している消火器メーカーの除去法とは違う手法で、製造法の特許を出願した。農水省への肥料登録も終わっている。

肥料の主要三要素の窒素、リン、カリウムは輸入に頼っている。世界的な人口増とバイオ燃料需要などを背景に、一時は国際価格が高騰、価格対策が課題になっている。


ＪＡさがは、今秋からミカン用の有機配合肥料として活用する計画。重量の１０％を消火剤由来の肥料成分に変え、価格を５－７％削減する。消火器の回収方法や購入額は今後の課題で、理研農産化工（佐賀市）など２業者が肥料を製造、もう１社は材料の仕入れを担当する。


ＪＡさが肥料農薬課は「消火剤のリサイクルはあまり進んでいないと聞いている。県内外の関連業者に協力を求め、年間１０万本（１本＝粉末３キロ）の安定確保を目指したい」と話す。

工場廃液処理で新技術開発 環境に優しく低コスト

工場廃液処理で新技術開発　環境に優しく低コスト
in　岐阜新聞 Web
2009年03月19日08:30　

環境保護、資源回収事業のエコ・アース・エンジニアリング（本社岐阜市敷島町、田端三千雄社長）は、工場からの廃液や土壌汚染物質を処理する二つの新技術を開発した。従来技術に比べ環境に優しく、処理コストも低減できることから、製造業へのコンサルタント業務などを通して技術の普及を図るとしている。

同社によると、一つ目の技術は、めっき工場などの廃液から、水質悪化の原因となる次亜リン酸、亜リン酸を除去するもの。廃液に電気をかけて活性酸素との反応を引き起こし、リン酸に変えるシステム。リンは固体のリン酸化合物として沈殿、除去できる。

従来、次亜リン酸、亜リン酸を含む廃液はほとんどを焼却処理していたため、多額のコストがかかった。新技術で除去したリンは原料に再生したり、植物の肥料として利用でき、企業のコスト負担と環境負荷を同時に軽減できる。

もう一つは、廃液や土壌中に含まれる有機汚染物質の分解技術。古細菌（アーキア）が持つ、嫌気性菌と好気性菌が共生する菌群をつくりやすい性質を利用し、トリクロロエチレンをはじめとする多くの有機汚染物質を短時間で分解、無害化する。従来の化学処理や微生物による分解処理に比べ、分解度や安全性が格段に向上するという。

下水汚泥由来肥料の問題点、水銀が含まれた例

鹿西町中部浄化センターの下水汚泥肥料、家庭菜園に使われた事例が判明 

in EICネット

　石川県の鹿西（ろくせい）町中部浄化センターが生産している下水汚泥肥料「グリーン・エース」の中から許容基準を大幅に超える水銀が検出された件で、この肥料が街路樹や山林のほかに家庭菜園で使われているケースがあることが新たにわかり、鹿西町から農林水産省に平成１５年５月２１日付けで報告があった。
　農林水産省は当初「この肥料は食用農作物には使われていないので、ただちに人の健康を害することは考えられない」との見解を示していたが、報告に基づき発表を訂正。
　また鹿西町はこれまで家庭菜園で使ったことがわかっている１０名に対し、出来た農作物を食用にしないよう連絡を行なうとした。
　この件では独立行政法人肥飼料検査所が鹿西町中部浄化センターに下水汚泥肥料の出荷停止と出荷した製品の回収を要請したほか、農林水産省も鹿西町中部浄化センターに水銀が許容基準を超えた原因の究明と下水汚泥肥料が使われた地域の土壌調査を要請している。【農林水産省】

リンの循環を目指した 下水汚泥焼却灰のリン肥料化実験

in 長岡技術科学大学 廃棄物・有害物 管理工学研究室

下水汚泥焼却灰を溶融してできるスラグを肥料とすることの利点。

下水によって失われるリン資源の回収、再資源化を検討する論文要旨。

以下、抜粋

リンの循環を目指した 下水汚泥焼却灰のリン肥料化実験

修士2年:酒巻尭史　修士1年:和泉亮　学部４年：藤井亮太 

１．本研究の背景 

本研究で取り扱う問題は、大きく二つの社会的背景から成る。それは、

①リン資源の枯渇

 　日本はリン原料としてリン鉱石の輸入しており、そのほぼ１００％を海外からの輸入に頼っている。そのため、リン鉱石の輸入量や輸入価格は海外の情勢に大きく影響され、変動している。

　図１を見てみると、１９９８年ごろおよび２００５年以降からリン鉱石の価格が上昇している。１９９８年は、アメリカが国策としてリン鉱石の輸出規制を行った年、２００６年は中国からの輸入量が減少した年である。その結果リン鉱石の輸入化かは上昇し、日本の肥料メーカーや農家はマイナスの影響を受けている。

　このような背景を基に、今後のリンの安定確保のためにも、循環利用技術が求められている。

 

②下水汚泥焼却灰の大量発生

　日本はリン鉱石を年間約７０万トン（平成１６年度）輸入している。これはP2O5として約２０万トンに相当する（図２）。

また一方で、下水汚泥焼却灰は年間約３０万トン（平成１６年度）が埋め立てられているが、これはP2O5として約９万トンである（図２）。

　つまり、日本ではリン鉱石の約半分のP2O5が下水汚泥焼却灰として発生しているわけである。これに着目し、下水汚泥焼却灰の有効利用技術の開発が進められている。


２．～リン資源の循環利用を目指して～　　本研究の目的

　日本では輸入したリン鉱石の約８割が肥料用途に使われている。

　ここで、リン鉱石の約半分のP2O5を含む下水汚泥焼却灰を肥料として再利用できれば、資源小国である日本のリン資源の安定確保につながる。更に、リンは以下のようなフローを経て循環利用が構築されることになる。


　　下水汚泥焼却灰 　→　 農作物 　→　 ヒト 　→　 下水汚泥焼却灰 
 

　本研究においても、下水汚泥焼却灰からリン肥料を作成し、その実証試験を通して、リン循環利用技術の確立を目的としている。

３．本研究での取り組み

　本研究がこれまでに取り組んできた下水汚泥焼却灰のリン肥料化技術を図３に示す。


３－１．スラグ肥料

　下水汚泥焼却灰に副原料を添加し、溶融処理をすることで得られるスラグ状の肥料のこと。

　市販の熔成リン肥の製造方法と同じプロセスで作られる（図４）。そのため、スラグ肥料は熔成リン肥と同等の効果を持つリン肥料と考えられる。なお、市販溶性リン肥は副原料の代わりに蛇紋岩という鉱石を混合して作られている。 

３－２．回収リン酸塩

　回収リン酸塩は、下水汚泥焼却灰からリン酸を抽出、消石灰で析出させることで得られる。回収リン酸塩の主成分はリン鉱石と同じリン酸カルシウム（Ca3(PO4)2）であるため、リン鉱石の代替物として肥料原料として利用が可能と考えられる。 

３－３．畑栽培

　本研究では“スラグ肥料”、“回収リン酸塩”の作成条件範囲等を実験で明らかにしてきたが、それだけでなく、作成したスラグ肥料に関しては、実際に畑に施肥して農作物の栽培試験を行ってきた。そして、スラグ肥料の実土壌への影響や農作物への影響を明らかにしてきた。

４．これまでに明らかになっていること ・ 今後の展望

 

４－１．スラグ肥料

　実土壌にスラグ肥料を施肥し農作物を栽培した。そして、土壌分析、植物体成分分析を行った結果、土壌の重金属含有量基準、食品の重金属含有量基準をクリアしていることが確認できた。
　つまり、スラグ肥料はリン肥料として有効利用可能である、ということがわかっている。

 

４－２．回収リン酸塩

　回収リン酸塩の肥料原料としての可能性を検討している。今後、畑での実証試験も行っていく予定である。そして、回収リン酸塩作成技術を適用可能な焼却灰の条件を明確にし、将来広く技術を普及させることを目的とする。